第14届方便面食品大会9月2日在北京举行, 两岸休闲食品业龙头——旺旺集团首度在公开的展会上曝光旗下的方便面产品，宣告正式进军方便面市场。
2013至2014年，大陆方便面行业整体增速放缓，“量价齐跌”趋势明显，竞争由上向下挤压。相关业者多受此影响, 今年纷纷推出高价产品企图争得更大市场份额。除了旺旺，老牌方便面企业康师傅今年也推出非油炸方便面新品, 显示高端、创新、健康的非油炸方便面成为行业新趋势。
今年5月，旺旺哎呦Q米桶面以每桶5元的价格在华东及华中等地上市。虽销售时间不长，但在消费者中已积累一定口碑。其独特的非油炸面体，冲泡后犹如现煮的家常面条，口感滑韧。真材食料的浓香汤头掩盖了传统非油炸面“面汤分离”的缺点，获得经销商普遍好评。
旺旺集团哎呦点心事业部总经理简信崇表示：台资企业在大陆方便面市场创造过许多辉煌。当下，高端健康的非油炸方便面现已成为行业发展趋势，旺旺集团希望抓住这个后发优势，在这一领域取得突破。
据悉，旺旺此次推出的非油炸方便面名为“哎呦Q米桶面”，口味上除了传统的红烧牛肉、酸菜牛肉外, 还将陆续推出精炖排骨酥、台式肉燥及榨菜肉丝等口味，以满足消费者的各种需求。值得注意的是，旺旺一直在米果市场保持超过70%的市占率，对“米”产品特性开发掌握独到。此次研发的“米面”通过大米与小麦的黄金比例混合，口感上也于传统方便面大不相同。
业内人士指出，容器面领域的多元化竞争应该成为行业健康发展的动力。有关资料显示，日本方便面在发展20多年后，其容器方便面的市场份额已达75%以上，而中国仅为21%，潜力仍旧巨大。当前，康师傅、统一、今麦郎、白象四大企业占据大陆方便面市场销售额的79%，其中又以康师傅与统一两家台企市场份额最为巨大�？悸堑绞谐《远嘣赫暮羯找媲苛�，此次旺旺的“杀入”，在上演三大台企“同室操戈”的同时，也或将进一步促进大陆方便面市场的健康有序发展。(中国台湾网李徽）
[责任编辑：李典典]
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