京台两地嘉宾为推介会剪彩。（北京通讯员 王福增 摄）

　　中国台湾网9月6日北京消息　随着两岸交流交往的日益深入，台湾美食文化逐渐为大陆民众认识和喜爱。9月5日下午，由台湾屏东县副县长钟佳滨率领的“屏东县优良农渔产品大陆市场拓销参访团”在北京励骏酒店举办了“2012台湾好食光——宝岛珍味 屏东鱻宴”推介会，将屏东优质农渔产品带到北京，期望能将“吃鱼健康 健康吃鱼”的理念传递给大陆同胞，为两岸美食交流助力。

　　钟佳滨表示，两岸美食交流近年来十分活跃，深受两岸同胞的喜爱。台湾四面环海，渔产丰富，尤其以屏东县最为知名。本次推介活动，以屏东县高经济价值的石斑鱼、海鲡、海金鲳等作为主荐产品，让大陆民众品尝到“有身份证的健康鱼”。

　　如何才能让大陆同胞享受到高品质台湾屏东的珍馐美味，远途运输成为了媒体关注的焦点。钟佳滨说，为了让大陆消费者享受到新鲜原味的农渔产品，将利用先进的加工保鲜技术，维持鱼肉的鲜嫩与营养，采用真空包装及-70度急速冷冻，确保肉品运送过程的新鲜、美味与安全。

　　钟佳滨强调，对于食品的要求不仅限于新鲜与美味，更强调健康和安全。台湾优质鱼类产品以产销履历的证据化，高标准全面监控质量与相关环节，以确保消费者吃的健康又安心。

　　此次台湾屏东县推广优良农渔产品，将面向北京及天津五星级饭店及华联BHG高级连锁超市，共同促进两岸健康、安全的饮食合作与交流。（中国台湾网北京通讯员 郭宁）

　　台湾屏东县副县长林佳滨推介屏东鱼产。（北京通讯员 王福增 摄）

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