原标题：通过美食呈现质感的中国

　　4月18日，由陈晓卿担任总导演的《舌尖上的中国》第二季（《舌尖2》）将在央视播出。15日，《舌尖2》举办首映式。《舌尖2》将开创了国内原创纪录片周播模式，从4月18日至6月6日每周五播出。

　　据陈晓卿介绍，《舌尖2》延续了第一季的主题，“探讨人与食物的关系”。全片共分为8集：《脚步》《心传》《时节》《家常》《秘境》《相逢》《三餐》和拍摄花絮。150多个人物、300余种美食，中国人在美食上的奇思妙想，智慧火花相互碰撞后形成的美食奇观，《舌尖2》都将集中呈现。

　　从去年1月起，《舌尖2》主创团队历时一年，走访了150多个拍摄地点，行程40多万公里，将食物跨越地区的交流融合纳入镜头。

　　“实际上，我们想通过《舌尖2》呈现的不仅是美食本身，在拍摄中我们就确定了两个逻辑，一是美食及中国人的饮食文化，另一个则是与美食相关的人的故事及生活细节中的文化传统。在这些围绕美食展开的人物和故事中，我们传递的价值观是非常明确的，这也是中华民族的传统文化中蕴含的价值观。因此，观众能在《舌尖2》中看到美食，还能看到升学、单亲家庭、富士康、陪读等社会话题，可以说，我们呈现的是一个更有质感的中国。”陈晓卿说。

　　《舌尖2》的分集导演多为80后，年轻人的加入为《舌尖2》注入了新的创造力。陈晓卿说：“每集拍摄之前我们都在一起交流，尽量让每集的故事都有统一的外观。但在每一集之内，我们又非常鼓励年轻导演尽量展现自己的风格。观众最后看到的《舌尖2》，每集在叙述方式上都有各自的味道。这也是第二季与第一季最大的区别。”

　　分集导演陈磊透露，他在拍摄上海本帮菜一节时，陈晓卿对他的唯一要求就是拍成“黑帮片”，最后他终于将本帮菜的刀功在类似武侠片的外观中呈现。“我们希望《舌尖2》尝试更多讲述故事的方式，更多地借鉴类型电影的表现方式，比如《脚步》中可以看到公路影片的影子，《家常》中可以看到家庭伦理片的样子，我相信这会给纪录片观众带来更新鲜的体验。”陈晓卿说。（刘 阳）