台湾饮料界与食品产业近日发生塑化剂污染风暴。马来西亚《星洲日报》29日刊载社论指出，台湾产品这一次陷入“黑心食品”的风暴之中，着实令人始料不及。在全球化时代，许多食品已经不能单凭标示就能断定生产地，也不可能从营养标签确定原料和添加剂是否安全合法，而且监管和检测单位的条例制定和执法力度是否到位亦是关键。

　　全文摘编如下：

　　塑化剂事件已引起台湾饮料界与食品产业大风暴，在卫生主管部门的追查下，除了先前查获的两种有毒塑化剂DEHP与DINP，进一步发现业界还可能將另4类有毒塑化剂物质，使用在起云剂或食品添加物中，基於事态严重，卫生主管部门下令所有使用起云剂的商品，都必须全面下架检测。5月31日起，如果业者並未出示安全证明文件，而代理商又继续上架贩售，业者、代理商都將依法重罚。然而，这场风暴已经引起消费者严重恐慌，许多民众担忧食品饮料安全纷纷将各种产品送检，令化验单位应接不暇。部份商店及代理甚至连检验合格的饮料也拒绝上架，销售全面遭波及，业界损失重大。

　　台湾产品一向予人品检严格，以高品质著称的印象，这一次陷入“黑心食品”的风暴之中，着实令人始料不及，甚至连老字号也涉入其中。

　　在全球化时代，许多食品已经不能单凭标示就能断定生产地，也不可能从营养标签确定原料和添加剂是否安全合法，而且监管和检测单位的条例制定和执法力度是否到位亦是关键。

　　很多时候，食品安全出问题的其中最大因素是市场供需问题，像台湾添加起云剂，当中不排除为迎合消费者的偏好，业者遂以降低成本抢占商机。台湾有学者和业者坦言，起云剂非必要品，各类食品中其实都可以不添加，但台湾长期消费习惯中，天然纯正经常被忽略，而业者心知肚明，也为了本身利益极少主动揭发真相，甚至在被揭发后，仍有业者以各种理由自我辩护和推搪。

　　从起云剂事件可以看出台湾整个食品产业供应链的安全把关机制有失灵之虞，食品工厂所标榜的已经通过各种认证，在台湾舆论看来其实只防得了君子，防不了小人。

　　总的来说，台湾发生食品安全问题所带给我们的启示，不外是业者本身必须有良心，不能为了营利和节省成本为目的，根本不考虑所生产食品的安全性；消费者也要匡正本身消费心态，不要成为有毒食品的共犯；而当局有关部门必须有效管控，施予重罚，重建食品安全管理网络，主动筛检、化解民众疑虑。

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[责任编辑：高斯斯]