中国台湾网11月3日消息　“味全”的高品质鲜乳及“林凤营”品牌经验，将在大陆市场复制。“康师傅”继“方便面”之后，现阶段抢攻大陆市场的重点将转进饮料，除了常温饮料外，将目标设定在高阶的冷藏饮料以及鲜乳市场，鲜乳部分也将借“味全”经验，采用“林凤营”路线，以优质、高单价商品取胜。

　　据台湾有关媒体报道，大陆目前鲜乳市场，因为乳源的关系，前三大品牌为光明、伊利、蒙牛，几乎为大陆本土品牌天下，也是台商在食品、饮料产品中，唯一未能取得领先地位的部分；不过随着华东消费能力提升，“康师傅”在饮料部份也计划转进高阶饮料市场，希望在销售量与产品品质形象定位上，都能成为大陆市场的第一品牌。

　　“康师傅”在大陆开拓高阶饮料市场，“味全”便成为最佳技术支持伙伴，除了在冷藏饮料部份 (全程摄氏四度保冷饮料)，“味全”每日C鲜果汁以及今年才推出的“味全”优酪乳 (酸奶)，在华东市场同类产品的销售情况，都已跃居单品第一名之外，“康师傅”与“味全”也从牧场开始，为下一阶段加入大陆鲜乳市场战局做准备。

　　“康师傅”透过“味全”的技术支持，已在杭州安吉设立牧场，建立自己的生乳乳源，目前共养了1000头牛，由于从小牛开始，必须畜养18个月才能开始泌乳，“康师傅”预定的鲜乳产品上市目标为明年第二季，同样将先以大陆华东上海、杭州、南京等冷冻配送链较完整的地区，作为第一阶段上市目标。

　　“康师傅”透露，由于初期能够掌握的乳源有限，因此在鲜乳产品上，大陆市场的作战策略为以“质”取胜，希望提供顾客鲜度高的优质产品，相对单价也将采取高价路线，和大陆本土的鲜乳品牌，进行市场区隔。“康师傅”在“方便面”的大陆市场市占率高达40%，为大陆第一品牌。“康师傅”也凭借在大陆通路的优势，逐步转进饮料市场，以整体占有率来看，常温的茶饮料已经达到40%，跃居第一品牌；而果汁部分，市占率约20%，仅次于“统一”。“康师傅”在大陆饮料市场版图的扩充，将转进高阶饮料市场，加上技术与冷冻链的优势，朝向大陆第一饮料品牌冲刺。（周昕）