台新任“食药署长”叶明功昨（5）上任，宣誓要加强稽查食品大厂。（台媒图）

　　中国台湾网11月6日消息　据台湾媒体报道，台湾食品安全弊案连环爆，悬缺三个多月的台当局“卫生福利部食品药物管理署长”一职，经台当局“行政院”核定后，昨由台湾防务部门“军医局药政管理处前处长”叶明功出任。因台湾食用油混油风暴，叶上任就强调：“将来不只查苍蝇（小厂），重点是打老虎（大厂）！”并透露因妻子生病，近十年在家吃饭都不吃油、盐。

　　将推动“五安行动项目”

　　叶明功昨强调：“对的事须有人承担。”未来会优先查GMP（Good Manufacturing Practice，良好生产规范）大厂，且为重建民众对食安信心，他宣示要推“五安行动项目”，包括安门（加强边境把关）、安通（加强通路稽查）、安产（确保生产过程安全）、安定（加强管理食品添加物使用）和安全（确保食品安全）。

　　台湾“消基会名誉董事长”谢天仁指，叶明功上任应先调整“食药署”同仁心态，不能再帮厂商背书，打老虎不是口号，须监督食品大厂，才能挽救民众信心。

　　民众对台湾食品安全信心崩盘，叶明功昨透露，因太太患高血脂疾病，近十年来全家都不吃油、盐和酱油，在家吃饭，青菜一定水煮，但偶尔外食仍会吃油、盐。彰化基督教医院营养师蔡玲贞说，饮食过油、太咸会增加心血管负担，但靠吃肉类油脂，无法摄取足够人体必要胺基酸，会影响脂溶性维他命A、D、E、K等吸收。

　　今揭铜叶绿素流向

　　台当局“食药署”抽验市售宣称百分之百的油品，“食药署区管中心主任”冯润兰昨说，七十六件疑似不纯油品只剩辰邦葵花油待查原料，而瑞升实业社纯黑麻油因其资料与抽验不符，已要求下架，大统黑心油流向仍由检调厘清，暂无新增食油大厂买大统油。而食用过量可能伤肝的铜叶绿素，台湾有两家进口商，“食药署”今会公布产品流向。（中国台湾网 高旭）