两岸嘉宾同品“荔枝宴” 赏岭南特色
时间:2010-07-11 18:38 来源：新华网
新华网广州7月11日电(记者王攀 叶前)第六届两岸经贸文化论坛11日闭幕。作为“东道主”,与国共合作有着特殊历史渊源的广州市为连日来参加论坛的两岸嘉宾精心准备了富有岭南特色的“荔枝宴”,让来宾们感受到南粤饮食文化的魅力。
承办会议的广州市白云国际会议中心副总经理龙伟彦介绍说,为了给这次论坛画上一个完美的句号,今晚他们精心筹备,为两岸嘉宾奉上不可不尝的岭南“荔枝宴”。
他说,荔枝是岭南的特色果品,宴会主理厨师们推出了以不同荔枝品种为主题的菜肴,包括桂味干椰皇炖肉汁、状元红芦笋炒螺片、糯米糍爽凉瓜青、荔枝菌蒸红玫瑰等,以飨宾客。“光从菜名便可看出,主理 荔枝宴 的厨师们着实花了一番心思。”此外,由于素有“一颗荔枝三把火”的说法,熟知食疗技巧的广东师傅们,特意选用了性凉的椰皇、芦笋、凉瓜等蔬果与这款岭南佳果搭配。
龙伟彦说,本次宴会的菜单设计也可谓别出心裁,采取了形式古朴的竹笺为载体,以中国水墨画作为图饰,“两岸同文同种,都是中华文化的传人,相信源自传统文化的菜单设计能引起两岸嘉宾的共鸣!”
编辑:马迪
