净化市民餐桌不能少了“第三方力量”

　　目前，珠海市区猪肉每天平均消费能力为1500头，但经严格检验检疫，由肉联厂出来的“放心肉”只有800头左右，私宰肉仍大量充斥市场，这是珠海最大的肉类行业联盟，市肉类协会新近一次调查的结果。不同的是，这次确切发布，由包括该协会在内的珠海多家民间社团完成，目的是摸清珠海非法猪肉制品营销、流通规律，保护市场放心肉。区别于政府监管、市场自管，业内将其称作遏制私宰肉的“第三方力量”。（9月6日《珠江晚报》）

　　餐桌安全如今是社会安全的最主要的问题，餐桌不安全，任何安全都是站不住脚的，但如何让餐桌安全，可以说“仁者见仁，智者见智”，各执一词，但主要还需要靠监管部门的工作到位，监督到位，监督有力。

　　可如今一些不法商贩也是“老鼠不怕猫”，更是“道高一尺，魔高一丈”，你检查你的，我卖我的问题肉，餐桌依然不能安全，市民依然吃不上安全放心肉。

　　而珠海肉类协会、香洲义工联的志愿者却主动融入，积极参与，为保护市民的餐桌，让市民吃上放心肉而不断努力，因此他们被称为“第三方力量”，与市场监管一起为保护市民餐桌做着没有报酬，无私奉献的工作。

　　当然，志愿者参与问题肉调查，难免问题很多，一是没有待遇，他们能否坚守，或者能自始至终。二是志愿者的参与会不会对市场监管工作有影响，其是不是妨碍了市场监管工作者的职责发挥，或者说是抢了市场监管的饭碗。三是志愿者查出的问题肉最后如何处理，或者发现的问题肉，官方能否承认，或者给予肯定，能真正娄回事，并且一举查处问题肉？

　　可问题归问题，事情归事情。无论是民间力量，还是第三方力量的介入，或多或少已经引起了肉市场出售问题肉者的注意，尤其是一些志愿者统一差装后，一些问题肉会不见。同时他们改变策略，为了更好地调查清楚问题肉，最后提供详细的问题肉出处，问题肉摊点，也便于进行了集中整顿时，一举歼灭。给市民餐桌更放心，更安全。

　　净化市场餐桌不能靠单打一，或者只靠市场监管者一方面出手，而应该社会联手，形成合力，面对问题肉，市民的餐桌打一场没有硝烟的人民战争，这就需要第三方力量，更需要志愿者的积极参与，他们是对市场监管的积极补充，更是有力的配合，有了第三方力量，会让净化餐桌的力量更有力，更强大，让餐桌安全的问题更引起社会的重视，餐桌安全有人管净化餐桌更有力。（中国台湾网网友：白峰）

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